ZARODKI PSZENNE są produktem naturalnym, wzmacniającym i regenerującym przeznaczonym do bezpośredniego spożycia. Są one produktem zbożowym, poddanym specjalnej obróbce technologicznej, w wyniku której wstrzymane zostały procesy fermentacyjne i rozkładowe. Na skutek ich embrionalnego pochodzenia różnią się zasadniczo od wszystkich innych artykułów pochodzenia zbożowego. Zawierają lekko strawne białko, składające się z niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu aminokwasów i odznacza się wysoką zawartością witamin łatwo rozpuszczalnych w tłuszczach i wodzie. Bogate są w magnez, witaminę B1 i inne z grupy B, witaminę PP oraz bardzo duże ilości witaminy E. Zarodki zawierają korzystny skład kwasów tłuszczowych. Prawie 80 proc. kwasów tłuszczowych stanowią niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), które mają działanie przeciwmiażdżycowe. Wśród składników mineralnych zidentyfikowano 21 pierwiastków w 100 g zarodków znajduje się m.in. 275 mg magnezu. Ze względu na zawartość NNKT zarodki są bardzo nietrwałe, rozpoczęto więc próby ich utrwalania. Zarodki stabilizowane mają trwałość kilku miesięcy.